此次练习训练紧扣处所现实精准设定风险场景，进一步强化新下舆情措置能力，以互动问答实现“练习训练即培训”，同步影像材料构成尺度化讲授片，鞭策应急措置经验长效化。

　　为查验食物平安突发事务应急措置预案适用性，强化多部分协同做和能力，保障群众“舌尖上的平安”，护航“一城两区三门户”成长大局，1月22日，运城市食物平安突发事务（Ⅲ级）应急练习训练正在运城深航国际酒店举办。

　　本次练习训练由市食物药品平安委员会从办，市食药安委办公室、市市场监视办理局承办，平陆县食药安委协办。市人平易近副市长、市食药安办从任、市市场监管局局长景莉莉报告请示练习训练预备环境。市委宣传部、市文旅局等相关单元担任人及各县（市、区）市场监管局代表示场不雅摩，中国人平易近大学研究员曾文远对练习训练进行点评。

　　练习训练采用“实和练习训练＋视频推演＋及时连线＋现场答题”立异形式，设置五大焦点科目：事务发生后，酒店及时送医、封存食材，属地部分快速核实；跟着患病人数增至34人，市县两级先后启动Ⅲ级应急响应，成立批示部高效联动措置；结合查询拜访组锁定员工违规加工、生熟交叉污染焦点缘由，同步开展风险节制；市委宣传部牵头措置舆情、召开旧事发布会，回应关心；患者全数康复后，批示部终止响应，相关部分依法惩罚涉事从体、开展专项整治并总结固化经验。

　　连系运城旅逛财产兴旺成长、旅逛餐饮食物平安风险凸显的现实，本次练习训练以旅逛餐饮为焦点场景，模仿平陆县A酒伙计工违规操做导致副溶血性弧菌污染，激发旅客群体性食源性疾病事务，精准聚焦旅逛高峰期食物平安环节风险点，实和化查验“党委带领、担任、部分协同、企业从责、社会参取”的食物平安管理系统效能。